Ah, heute geht es auf die Whisky und Schlösser Tour! Na gut, so viele bringen wir nicht unter … aber versuchen können wir es ja.

Das Whiskymuseum Dallas Dhu wollten wir eigentlich schnöde vernachlässigen. Zum Glück haben wir die Abzweigung dann doch genommen und uns den ganzen Prozess einmal trocken angeschaut. Die Destillerie ist seit den 90er Jahren nicht mehr in Gebrauch und so hat man die Möglichkeit den Kopf auch in Öfen hineinzustecken, welche in anderen Destillerien nicht nur die Haare kosten würden.

Auf unserem Weg nach Aberdeenshire, eine üppig grüne und abwechslungsreiche Landschaft, begegnen wir dann noch ganz anderen Stoffen: Cardhu (mit Johnny Walker), Glenlivet, Glen Grant, Glenfiddich und dann auch noch einige ohne Besucherzentrum. Es ist erdenschade heute mit dem Auto unterwegs zu sein.

So zur Abwechslung besuchen wir zwischendurch die Cooperage Spyside. Diese Firma macht nicht nur neue Fässer, die dann erst einmal zur Sherryherstellung benutzt werden. In der grossen Lagerhalle arbeiten mind. 10 Küfer daran im Akkord alte Bourbonfässer (die Amis dürfen die nur einmal für 3 Jahre brauchen) zu reparieren und den Destillerien zukommen zu lassen, die darin wieder für Jahre den Malt lagern. Die Fassherstellung ist extrem pingelig. Obschon diese Fässer für Jahre oder Jahrzehnte in ein dunkles Lager kommen, müssen die Nieten und der Stotzen mit dem Mittelbrett des Deckels eine Linie bilden, ansonsten werden sie zurückgewiesen.

Nach den Fässern folgen wir der Abzweigung nach Aberlour … ist doch auch ein Whisky. Dort finden wir aber keine Destillerie, dafür die Walker Shortbread Fabrik. Kiloweise hätten wir da Shortbread kaufen können, wir belassen es bei einer kleinen Packung mit zwei Stück.

Whisky hatten wir nun genug, aber das mit den Schlössern hat noch nicht so geklappt. Nach einem Zwischenstopp in Huntly und einem kurzen Stadtbummel nehmen wir kurz vor dem Hotel doch noch die Abzweigung zu einer Schlossruine – Kildrummy. Schmuck und klein.